Республика Саха (Якутия). Хроника событий САХА
новости региона
 


Версия для печати

Хроника событий

В Якутске готовили по-Тарбаховски / Прошел фестиваль имени мэтра национальной кухни

21.03.2014
Источник информации: Новый Регион – Екатеринбург
Адрес новости: http://www.nr2.ru/ykt/490093.html



Якутск, Март 21 (Новый Регион, Иван Рыжов) – Вчера в столице республики в честь празднования 70-летия одного из основателей современной якутской кухни, мастера-повара России Иннокентия Тарбахова состоялся фестиваль кулинарного искусства «Готовим по-Тарбаховски».

14 предприятий представили жюри свои блюда на тему Года Арктики, председателем выступил сам юбиляр, сообщает пресс-служба мэрии Якутска.

Жюри оценивало блюда по внешнему виду и презентации, по отражению тематики фестиваля, по вкусовым качествам, сложности приготовления и использованию забытых и редких рецептов блюд национальной кухни народов Арктики.

Цель фестиваля – популяризация национальной кухни народов Якутии, пропаганда здорового питания, обмен опытом кулинаров, повышение их профессионального мастерства, по-настоящему творческая реализация кулинарных талантов.

Множество самых разных закусок, вторых горячих блюд, десертов, напитков, мучных и кондитерских изделий были представлены на конкурсе. Например, кондитерская мастерская «Сладкие мечты» приготовила красивый торт под названием «Моя Якутия» – с изображением героев эпоса Олонхо. Ресторан «Махтал» – кроме интересных национальных блюд – крюшон из ягод Арктики. Комбинат питания «Сэргэлээх» – поразил оформлением мясных блюд в виде мамонта, а также приготовил торт с изображением Иннокентия Тарбахова и с надписью «Вы наш король».

На фестивале выступили с концертными номерами и поздравлениями участники передачи «Тарбаахаптыын астыахха – готовим с Тарбаховым» и многие другие гости.

По итогам конкурса места распределились следующим образом:

Гран-при фестиваля – комбинат питания «Сэргэлээх»

1 место – Якутский технологический техникум сервиса

2 место – Саха-политехнический лицей

3 место – столовая «Большая тарелка»

Новый Регион: В Якутске готовили по-Тарбаховски (ФОТО)

Новый Регион: В Якутске готовили по-Тарбаховски (ФОТО)

© 2014, «Новый Регион – Якутия»

Рубрики:

Здоровье / Культура / Общество / Россия / Туризм



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Республика Саха (Якутия). Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: saha-news.ru

Все новости раздела






Воспитательницу в Якутии, заклеивавшую малышам рот скотчем, уволили

Воспитателя, а также помощника воспитателя уволили из детского сада в Якутии после того, как стало известно, что они заклеивали детям рот скотчем. Об этом пишет "Лайф". Как сообщает издание, 5 декабря сотрудник правоохранительных органов проводил ...

Копье которому 12 тысяч лет было обнаружено в Якутии внутри скелета мамонта

Ученые Музея мамонта Северо-Восточного федерального университета обнаружили острое копье длиной более тридцати сантиметров, которое сохранилось внутри мамонтовых ребер, передает ТАСС. Останки животного были найдены севернее Янской стоянки. Орудие ...

Костромские ученые обнародовали инновационные методы защиты металла от коррозии

Открытие костромчан поможет уберечь металлические изделия от возникновения ржавчины путем насыщения сплава азотом, углеродом и бором ...

Рыбалка якутского чиновника обошлась бюджету в 2 млн рублей

В Якутии чиновник подозревается в организации за счет бюджета отдыха девяти человек с вылетом на вертолете на рыбалку, сообщает Восточно-Сибирское следственное управление на транспорте СК. ...

Китаец пытался провезти через таможню рекламную вывеску «АвтосервNс»

Одинаковый товар, а именно 10 букв «А», «В», «Т», «О», «С», «Е», «Р», «В», «N» и «С», были обнаружены в личном багаже гражданина КНР при досмотре на якутском посту Благовещенской таможни. Житель Поднебесной прилетел в Якутск из Харбина. Привезенная им ...

  • Двухмесячного ребенка в Якутске загрызла бойцовская собака
  • Питбультерьер искусал до смерти младенца в коляске в Якутске
  • Пациент дома престарелых в Якутии замерз на крыльце заведения
  • Погибшего в авиакатастрофе военного из Екатеринбурга похоронили под Новосибирском
  • В Екатеринбурге простились с погибшим в якутской авиакатастрофе военным
  • Ритуальщик напал с ружьем на бригаду «скорой» в Якутии
  • Школьников Якутска отправили на карантин из-за эпидемии гриппа
  • Летевший в Благовещенск из Якутии самолет экстренно вернулся обратно
  • Пассажирский самолет с отказавшим двигателем приземлился в Якутии






  • Города проекта "Region-news"