Республика Саха (Якутия). Хроника событий САХА
новости региона
 


Версия для печати

Официальные новости

Все кухни в гости к нам!

20.04.2012
Источник информации: Город Якутск. Официальный сайт.
Адрес новости: http://www.yakutsk-city.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=7251&Itemid=1



Весенний месяц март был богат разными событиями и делами. Многим горожанам запомнилось интересное мероприятие Лиги здоровья, посвященное Году единения и дружбы народов РС(Я) - фестиваль социальных проектов «Национальная кухня: традиции здорового питания».

Фестиваль проводился среди образовательных учреждений города. Организаторы фестиваля - Управление Образования Окружной администрации города Якутска, МОБУ ДОД Детский (подростковый) Центр, социальными партнерами выступили МКУ «Централизованная библиотечная сеть» города, Республиканский Центр культуры А.Е.Кулаковского.

В нашей республике проживают представители 126 народов, которые поддерживают добрые отношения между собой, сохраняют традиции своего народа и придерживаются здорового образа жизни. Одной из основных составляющих здоровый образ жизни является здоровое, рациональное, правильное питание. С целью популяризации здорового питания, ознакомления с традициями и особенностями национальной кухни народов, проживающих в РС(Я) прошел фестиваль социальных творческих проектов «Национальная кухня: традиции здорового питания».

Гостиная Дома Дружбы народов Республиканского Центра культуры А.Е.Кулаковского была празднично оформлена. Главным украшением фестиваля был прекрасно оформленный большой стол, который вызывал всеобщий интерес и восхищение. Были представлены разнообразные блюда кухни разных народов: русских, украинцев, татар, киргизов, казахов, эвенков, литовцев, армян, грузин, бурятов, узбеков, якутов, азербайджанцев, ингушей, корейцев. Блюда из мяса, рыбы, дичи, изысканные кондитерские изделия, восточные сладости, фрукты, целебные напитки возбуждали аппетит. Гостям была представлена уникальная возможность дегустировать блюда национальной кухни.

Участники фестиваля подготовили 28 проектов со слайдовыми презентациями о национальной кухне своего народа, познакомили с рецептами блюд здорового питания.

Ведущие фестиваля Наталья Юхневич и Артем Матвичук вели программу под кронами сакуры, «цветущей» огнями, создающей праздничное настроение. Фестиваль социальных творческих проектов, посвященный Году единения и дружбы народов РС(Я), символично открыли песней «Я, ты, он, она, вместе дружная страна» в исполнении сестер Тангиевых и Бекетовой Л.С., руководителя подросткового клуба «Дюжина». Конкурс начался с представления якутской кухни, которую подготовила Люда Чистоедова, ученица МОБУ СОШ №21, руководитель проекта Куклина М.В. Конкурсантка доказала, что блюда якутской кухни полезны и вкусны. Ее поддержали и другие участники фестиваля, которые делились рецептами кёрчэха, напоминающего вкус детства, секретами приготовления хаана - кровяной колбасы, ойогоса – блюда из жеребятины, целебного кумыса. Театрализованное выступление о семейных якутских традициях трех поколений семьи Румянцевых никого не оставило равнодушным. Фестиваль объединил семьи, людей разного возраста, представителей многих национальных общин города, знатоков и любителей кухни.

Левчакова Л.П. и Данил - бабушка с внуком выступили с совместным проектом. Они представили экспертам знаменитые украинские вареники с вишней и вкусный пирог с яблоком. В ярких, красочных костюмах брат с сестрой Божуха Дмитрий и Мария рассказали о богатой и славной украинской кухне и поделились бабушкиным секретом приготовления постных голубцов.

Музыкальное и танцевальное сопровождение участников конкурса создавало атмосферу малой Родины, дополняло и усиливало национальный колорит родной кухни. Отец и сыновья Джиошвили покорили зрителей не только зажигательным грузинским танцем, но и великолепным блюдом с романтическим названием «Ужин пастуха». В конкурсе принимали участие не только горожане, но и жители пригорода. Роксана Пешкова с п.Кангалассы в презентации отметила особенности армянской кухни и угостила зрителей любимым блюдом далма. Большая, дружная ингушская семья Тангиевых приехала из села Пригородное поддержать Хаву и приготовила традиционное блюдо чепалгаш (чапик). Многим зрителям запомнилась корейская чайная церемония и по – восточному сдержанный танец с веерами в исполнении мамы и дочек в ярких корейских костюмах и элементы корейских боевых искусств в исполнении папы и сыновей, занимающихся в изостудии «Эврика» Д(П)Ц под руководством Поповой Л.Н.

Активное участие приняли воспитанники с ограниченными возможностями ЦТР «Солнечный мир» Д(П)Ц , руководитель Попова М.Р.

По достоинству оценили проект «Керчёх» IV-й семейной группы МОКУ С (К)ОШИ №28(8 вида).

Пока члены компетентного жюри совещались и определяли призеров и победителей фестиваля на сцену вышли маленькие артисты с подросткового клуба «Ласточка», рук. Попова О.А. и подарили зрителям танец «Русский сувенир». Оганес Григорян, зам. председателя Общественной организации «Союз армян города Якутска» исполнил зажигательную песню на родном языке. Танцевальный коллектив «Северное сияние» Д(П)Ц, рук. Егорова А.И показал этнический танец «Дыхание Севера». Всем зрителям очень понравилось выступление молодых исполнителей из национальных общин города.

Председатель жюри Харитонова М.Н., волонтер Лиги здоровья отметила, что, участники конкурса подготовили оригинально оформленные, разнообразные блюда с высокими вкусовыми качествами, а самое главное, показали преимущества здорового питания национальной кухни и поделились своими замечательными рецептами. По результатам голосования места распределились следующим образом:

Гран-при – «Грузинская кухня, Ужин пастуха», семья Гелла Джиошвили, библиотека «Созвездие», заведующая Ефимова Л.Ж.;

1 место – «Азербайджанская кухня. Долма. Плов», Айшен Ксенофонтова, подростковый клуб «Ласточка», руководитель Попова О.А.

2 место – «Ингушская кухня. Чепалкаш», Хава Тангиева, подростковый клуб «Дюжина», руководитель Бекетова Л.С.

3 место – «Якутская кухня. Народные традиции и обычаи здорового питания в семье», Эмилия Румянцева с семьей, СОШ №29, руководитель Румянцева М.Ю.

За доброе сотрудничество, за работу в качестве экспертов на конкурсе, за предоставленные костюмы и подарки участникам фестиваля организаторы праздника тепло благодарят: Бурятскую общину «Байкал» города Якутска, Общественную организацию «Союз армян города Якутска», Русскую общину, Азербайджанскую общину «Хэзер», Ингушское национально-культурное объединение «Вайнах» РС(Я), Казахскую общественную организацию «Алатау» РС(Я), Национальное культурное объединение «Единство русского народа», Общественную организацию «Литовская община «Гинтарас», Узбекский национально-культурный центр «Узбекская диаспора» города Якутска, Ассоциацию корейцев города Якутска, Общественную организацию «Татаро-башкирский культурный центр «Якташ» города Якутска, Кыргызскую общину города Якутска, Республиканское Украинское национально-культурное землячество «Крыныця» им. Т.Г. Шевченко.

Благодарим за плодотворную работу в качестве членов жюри: Неустроеву Татьяну Семеновну – кандидата медицинских наук, старшего научного сотрудника Центра лечебно-профилактического питания, Института здоровья Министерства здравоохранения РС(Я), Неустроеву Светлану Петровну – социального педагога Республиканского центра психолого-медико-социального сопровождения детей и подростков Министерства образования РС (Я), Стрекаловскую Ирину Егоровну –главного специалиста Дома дружбы народов Республиканского центра культуры им. А.Е. Кулаковского, Волкову Екатерину Дмитриевну – ведущего методиста по имиджу, рекламе и общественным связям, Петрову Анну Петровну – заместителя директора Института современного искусства, Кузакова Евгения Викторовича – старшего повара 5 разряда горячего цеха ресторана «Европа клуб», премиум класса, председателя жюри Харитонову Маритэ Никитичну – старшего преподавателя кафедры дифференциальной психологии СВФУ им. М.К.Аммосова.

Благодарим Республиканский центр по работе с волонтерами Министерства по молодежной политике и спорту за помощь в организации и проведении фестиваля.

Огромная благодарность Генеральному директору Республиканского Центра культуры А.Е.Кулаковского Игнатьевой Яне Викторовне, ведущему специалисту отдела по работе с национальными общинами Стрекаловской Ирине Егоровне за доброе сотрудничество и предоставленную возможность провести фестиваль социальных творческих проектов в красивом, уютном зале Дома дружбы народов Центра культуры им. А.Е.Кулаковского.

Хазагарова М.Б.,

руководитель Лиги здоровья,ст.методист Детского (подросткового) центра



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Республика Саха (Якутия). Хроника событий»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: saha-news.ru

Все новости раздела






Воспитательницу в Якутии, заклеивавшую малышам рот скотчем, уволили

Воспитателя, а также помощника воспитателя уволили из детского сада в Якутии после того, как стало известно, что они заклеивали детям рот скотчем. Об этом пишет "Лайф". Как сообщает издание, 5 декабря сотрудник правоохранительных органов проводил ...

Копье которому 12 тысяч лет было обнаружено в Якутии внутри скелета мамонта

Ученые Музея мамонта Северо-Восточного федерального университета обнаружили острое копье длиной более тридцати сантиметров, которое сохранилось внутри мамонтовых ребер, передает ТАСС. Останки животного были найдены севернее Янской стоянки. Орудие ...

Костромские ученые обнародовали инновационные методы защиты металла от коррозии

Открытие костромчан поможет уберечь металлические изделия от возникновения ржавчины путем насыщения сплава азотом, углеродом и бором ...

Рыбалка якутского чиновника обошлась бюджету в 2 млн рублей

В Якутии чиновник подозревается в организации за счет бюджета отдыха девяти человек с вылетом на вертолете на рыбалку, сообщает Восточно-Сибирское следственное управление на транспорте СК. ...

Китаец пытался провезти через таможню рекламную вывеску «АвтосервNс»

Одинаковый товар, а именно 10 букв «А», «В», «Т», «О», «С», «Е», «Р», «В», «N» и «С», были обнаружены в личном багаже гражданина КНР при досмотре на якутском посту Благовещенской таможни. Житель Поднебесной прилетел в Якутск из Харбина. Привезенная им ...

  • Двухмесячного ребенка в Якутске загрызла бойцовская собака
  • Питбультерьер искусал до смерти младенца в коляске в Якутске
  • Пациент дома престарелых в Якутии замерз на крыльце заведения
  • Погибшего в авиакатастрофе военного из Екатеринбурга похоронили под Новосибирском
  • В Екатеринбурге простились с погибшим в якутской авиакатастрофе военным
  • Ритуальщик напал с ружьем на бригаду «скорой» в Якутии
  • Школьников Якутска отправили на карантин из-за эпидемии гриппа
  • Летевший в Благовещенск из Якутии самолет экстренно вернулся обратно
  • Пассажирский самолет с отказавшим двигателем приземлился в Якутии






  • Города проекта "Region-news"